Die Engadiner Nusstorte, ein altbewährtes Rezept, das nie misslingt und 2-3 Wochen im Kühlschrank haltbar bleibt. Bei der Suchtgefahr wird die Torte aber leider nicht solange überleben!
Wurzelgemüse Schmortopf mit Ziegenkäse
Im Herbst und Winter, wenn es draußen ungemütlich wird, freuen wir uns auf solche Gerichte: Wurzelgemüse Schmortopf mit Ziegenkäse. Sehr kurze Vorbereitung für so ein leckeres Essen. Dazu ein passender Rotwein. Das ist für uns Genuss pur. Das Wurzelgemüse kannst Du auch als Beilage für kurzgebratenes Fleisch vom Rind oder Lamm nutzen.
Vacherin Mont-d’Or
Vacherin Mont-d’Or ist ein Goldjunge im Spankasten. Bei Zimmertemperatur oder im Ofen erhitzt zusammen mit einem frischen Baguette und einem Wein. Köstlich!
Hähnchenbrust in Pflaumensauce
Hähnchenbrust in Pflaumensauce. Die Sauce hat Suchtpotential. Dazu Basmatireis. Deine Freunde und Deine Familie werden Dich lieben.
Vinaigrette mit Cocktailtomaten
Die Vinaigrette mit Cocktailtomaten lässt sich sehr gut vorbereiten. Schmeckt zu Spargel, gegrilltem/gebratenen Fleisch oder Fisch.
Kürbis-Kokos-Suppe
Kürbis-Kokos-Suppe: Geschmack mit Biss. Ingwer, Kokos, Limette und Koriander sorgen für die asiatische Note. Die Erdnüsse für den Biss.
Kalbsbäckchen im Weckglas mit Haube
Kalbsbäckchen im Weckglas mit Haube machen was her. Das Essen bleibt im Weckglas sehr lange heiß. Lässt sich sehr gut vorbereiten.
Thunfisch Creme
Thunfisch Creme ist schnell gemacht und ein leckerer Begleiter zu einem Aperitif. Beim Thunfisch auf die Qualität achten. Am besten Gelbflossenthunfisch nehmen, der in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist.
Apple-Crumble mit Vanilleeis
Ein Apple-Crumble ist schnell zubereitet und verführt mit seinen knusprigen Streuseln und einer fruchtig-süßen Füllung. Eine Kugel Vanilleeis schmilzt über diesen herrlichen Streuseln, und man ist für mindestens ein paar Momente mit der Welt versöhnt.
ANZAC-Kekse
Die ANZAC-Kekse sind schnell hergestellt und schmecken zu jeder Jahreszeit köstlich. Probiere sie einfach auch mal in der Weihnachtszeit.
Kalbsfilet mit Balsamico-Portweinreduktion
Der Titel für unser Rezept Kalbsfilet mit Balsamico-Portweinreduktion und Cranberry-Petersilien-Kartoffelpüree sagt alles. Jede Komponente ein besonderer Genuss.
Steirische Kürbiskernmus
Die Steirische Kürbiskernmus sieht aus wie Guacamole. Die Überraschung ist groß, wenn das Geheimnis der grünen Farbe gelüftet wird.
Sauerkrauttarte
Die Sauerkrauttarte ist ein leckerer Begleiter zu einem Riesling. Lässt sich gut vorbereiten und ist einfach hergestellt. Schmeckt warm am besten. Man isst mehr davon, als man eigentlich sollte.
Gebratenes Gemüse Thai-Art
Gebratenes Gemüse Thai-Art ist schnell gemacht. Dazu ein Fladenbrot oder Basmatireis. Sie schmeckt als vegetarisches Rezept pur oder mit Schafskäse, aber auch mit Rindertatar.
Klassischer Handkäse
Das klassische Handkäse-Rezept. Mit einem hochwertigen Handkäse einfach und schnell herzustellen. Kombiniert mit frischem Landbrot eine deftige Delikatesse.
Panzanella – Tomaten-Brot-Salat
Panzanella ist ein Salatklassiker aus der Toskana. Der Tomaten-Brot-Salat ist ein schnell gemachtes, erfrischendes Sommerrezept aus frischen Tomaten und in Öl gerösteten Brot.
Handkäse-Tatar
Dieses Handkäse-Tatar überzeugt auch die, die sonst das klassische Handkäse-Gericht nicht so mögen. Kombiniert mit frischem Landbrot oder warmen Rösti ist es eine hessische Delikatesse.
Lammkeule
Diese Lammkeule ist einfach zuzubereiten, lässt sich gut vorbereiten und wird Deine Gäste begeistern.
Hummus-Kichererbsenmus
Hummus-Kichererbsenmus, eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen und verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Eine leckere Paste, die als Beilage aber auch als Begleiter zu einem Aperitif passt.
Bulgur-Salat mit gebrannten Mandeln
Dieser Bulgur-Salat mit den gebrannten Mandeln ist ein Aromen-Cocktail, das süchtig macht. Es ist gut vorzubereiten und sorgt so zu einem entspannten Genuss.