ZUTATEN
für 4 Portionen
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150 g Frischkäse natur
2 geräucherte Bio Forellenfilets
1-2 EL süße Sahne
Saft einer 1/4 Zitrone
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1/2 Mini-Salatgurke
5 Stiele Dill
Butter
gutes Vollkornbrot vom Bäcker
Zubereitung
- Frischkäse, Forellenfilets, süße Sahne in einem Glasgefäß mit einer Gabel oder dem Stabmixer zu Mus verarbeiten.
- Mit Zitronensaft, Pfeffer aus der Mühle und Salz abschmecken.
- Dill waschen.
- Gurke waschen, abtrocknen, schälen, Kerne entfernen und in ca. 0,5cm Würfel schneiden.
Anrichten
Vollkornbrotscheiben in mundgerechte Stücke schneiden und leicht mit Butter bestreichen. Forellenmus mit Hilfe von 2 Teelöffeln oder mit einem Spritzbeutel auf die Brotstücke geben. Gurkenwürfel und ein wenig fermentierten Pfeffer darüber verteilen und mit Dillspitzen dekorieren.
Forellenmus – Zutaten und passende Produkte:
4 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort
Kann ich das Forellenmus einfrieren ??……
oder wie lange hält es sich ?
Danke für Ihre Nachricht.
Tina Thinius
Hallo Tina, das Forellenmus solltest Du besser nicht einfrieren, da sich mit dem Auftauen die Konsistenz verändert. Um dieses leckere Mus zu planen, kannst Du die geräucherte Forelle natürlich einfrieren und nach rechtzeitiger Entnahme dieser Zutat aus dem TK-Fach diesen festlichen Dip schnell zubereiten. Das Mus hält sich 2 Tage nach Herstellung. Viel Spaß beim Genießen und alles Gute in der Adventszeit!
Ich habe letzte Woche die Forellenmus und die Kürbiskernmus getestet, sehr lecker!
Dass dieses Rezept Ihnen so gut gefällt, freut uns sehr! Vielen Dank!