Im Jahr 1994 haben sich 25 Olivenbauern zusammengeschlossen, um aus ihren Erfahrungen, Kenntnisse und Fähigkeiten hochwertige Olivenöle aus biologisch angebauten Früchten zu produzieren. Die Genossenschaft produziert aus der wichtigsten kretischen Olivensorte, Koroneiki, und ihrem Anspruch an höchste Produktqualität und mit der Liebe für ihr Land fantastische Öle.
