Maldon Salz, benannt nach dem Ort, in dem es gewonnen wird, ist ein außerordentlich gutes und im Geschmack aromatisches und „glasklares“ Meersalz. Es wird schon seit etwa 2.000 Jahren gewonnen – einst begründete es den Reichtum der ganzen Region.
Seit über 100 Jahren wird es von der Maldon Crystal Salt Company an der Nordküste Englands gewonnen – bei Springflut aus dem Meerwasser in mittlerer Tiefe durch Sieden und Abschöpfen der Salzkristalle. Der Betrieb der Familie Osborne überzeugt bereits in der 4. Generation mit ihren Fertigkeiten an der englischen Nordseeküste in der Nähe des gleichnamigen Ortes Maldon. Schmunzelnd wird ihnen oft der Titel der „Salz Dynastie“ verliehen.
