Kartoffelgratin – Gratin Dauphinois

COOK+ENJOY Info

Das Kartoffelgratin sollte nicht höher als 2 cm eingefüllt werden. Es eignet sich hervorragend zu allen Bratenstücken und zu Fleisch, das à la minute gebraten wurde. Mit Salat oder Gemüse serviert, ergibt das Kartoffelgratin eine eigenständige Hauptmahlzeit.

20 Min. Vorbereitung + 40 Min. backen

1 große Tarteform (Durchmesser: 24-28cm), Küchenmaschine, große Schüssel, Kartoffelschäler, Muskatnussreibe, Parmesanreibe

Einfach

ZUTATEN
für 4-6 Personen:

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200 ml Milch

200 ml Sahne

1 Knoblauchzehe klein gehackt

6 EL geriebener Parmesan

1 TL Salz

weißer Pfeffer aus der Mühle

Muskatnuss gemahlen

6 mittelgroße mehligkochende Kartoffeln

COOK and ENJOY Rezept Kartoffelgratin Zutaten

COOK and ENJOY Rezept Kartoffelgratin Zubereitung

Vorbereitung

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln putzen und schälen.
Parmesan reiben.
Knoblauch schälen, Keim entfernen und klein hacken.

Zubereitung

Milch, Sahne, Knoblauch und 2 EL geriebenen Parmesan in eine große Schüssel geben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gut mischen.
Kartoffeln mit der Küchenmaschine in 1-2 mm dicke Scheiben direkt in die Schüssel schneiden.
Alles gut miteinander mischen.
Die Masse in die Tarteform einfüllen, schön verteilen. Hinweis: Die Masse sollte nicht höher als 2 cm eingefüllt werden. Mit dem restlichen Parmesan gleichmäßig bestreuen.
Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten backen.

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Kombinieren

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3 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort

Chris
10. Juni 2020 12:07

Ich bin begeistert von euren Rezepten – u.a. Kürbiskern-Rucola-Pesto und sage danke für diese wunderbaren Anregungen!

Antworten
- COOK+ENJOY
  11. Juni 2020 14:48
  
  Schön von Dir zu „hören“! Wir kochen leidenschaftlich gerne und freuen uns, dass Du die COOK+ENJOY Rezepte gerne nachkochst und die Zutaten aus unserem Sortiment probierst!
  Die Produkte aus unserem COOK+ENJOY Shop findest Du alle auch in unserer Küche. Berichte gerne, wie Dir die Zutaten schmecken. Bis bald!
  
  Antworten
Heiner
6. Februar 2017 22:55

Großes Lob für euer Rezept des Kartoffelgratins. Auf den Punkt gelungen. Vielen Dank, weiter so!!

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