ZUTATEN
für 4 Portionen
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5-10 Pimientos de Padron pro Person
1 Tl Maldon Salz
Zubereitung Pimientos de Padron
- Pimientos waschen und trocknen.
- Ofen auf 180-210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ofenfeste Form mit Olivenöl einölen. Pimientos in die Form geben und ca. 20-25 Minuten im Ofen garen.
- Alternative Zubereitung auf dem Grill: Grillpfanne mit dem Olivenöl auf dem Grill aufheizen. Pimientos in die Grillpfanne geben und ca. 20-25 Minuten bei ca. 180-210°C indirekt grillen. Ab und zu die Pimientos wenden, damit sie nicht an einzelnen Stellen verbrennen.
Anrichten
Mit Meersalzflocken bestreuen.
Pimientos de Padron – Zutaten und passende Produkte:
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