Vinaigrette zur Artischocke
Schnelle und leichte Vinaigrette zur Artischocke anstelle einer reichhaltigen Aioli.
Einfach köstlich
Erbsen-Guacamole
Nachhaltige und günstige Alternative zur klassischen Guacamole. Ein erfrischender & leckerer Snack,…
Harissa Paprika Confit Dip
Der Harissa Paprika Confit Dip ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker…
Limabohnen mit Artischockenherzen und halbgetrockneten Tomaten
Benutze für dieses Rezept Limabohnen mit Artischockenherzen unsere Lima-Bohnen . Dann sparst…
Spargel Tonnato
Spargel Tonnato ist eine Luxus-Resteverwertung. Hier wird das Kalbfleisch durch Spargel ersetzt.…
Gezupfter Mozzarella mit Süßkartoffeln und Kürbiskernöl
Mozzarella mal ganz anders. Der gezupfte Mozzarella mit Süßkartoffel und Kürbiskernöl ist…
Wassermelone mit Schafskäse und Johannisbeervinaigrette
Wassermelone mit Schafskäse: DAS erfrischende Sommergericht! Inspiriert durch Tausendsassa Anton de Bruyn…
Fattoush – Arabischer Brotsalat
Fattoush ist ein traditioneller, arabischer Brotsalat, der mit geröstetem Dürüm-Fladenbrotstücken, Zitrone und…
Käse-Wurst-Salat mit Croûtons
Unser Käse-Wurst-Salat mit Croûtons ist eine vollkommene Brotzeit. Lässt sich gut vorbereiten.…
Ziegenkäse auf Apfelscheibe
Ziegenkäse auf Apfelscheibe diesmal peppig mit Honig-Ingwer-Balsamico. Schnell zubereitet mit dem COOK+ENJOY…
Austernpilze auf Rucolasalat
Wir benutzen bei diesem Gericht statt der Austernpilze auch gerne Kräuterseitlinge. Das…
Mediterraner Frischkäse Dip
Der mediterrane Frischkäse Dip ist ein herrliches Gericht für den Sommer. Das…
Heißer Schafskäse
Heißer Schafskäse ist ein schnelles und einfaches Rezept mit garantiertem Geschmackserlebnis. Dazu…
Flammkuchen mit Spargel
Flammkuchen mit Spargel ist eine leckere Variante in der Spargelzeit. Als Kleinigkeit…
Flammkuchen mit Ziegenkäse
Flammkuchen mit Ziegenkäse ist eine besonders leckere Variante des Klassikers. Als Kleinigkeit…
Walliser Käseschnitte
Die beste Walliser Käseschnitte. Ein Traum diese Käseschnitte im Winter auf der…
Belugalinsensalat mit Stremellachs
Du kannst den Linsensalat sehr gut auch mit Forellenmus, geräuchten Forellenfilets, geräuchertem…
Parmesanschäumchen mit Trüffelperle
Die Trüffelperle gibt dem Parmesanschäumchen noch einen Kick. Wenn Du nicht so…
Käsefondue klassisch oder mit Trüffel-Perle
Käsefondue wird als Nationalgericht der Schweizer betrachtet. Es gibt verschiedene Varianten, die…
Forellenmus
Forellenmus ist schnell zubereitet und schmeckt lecker auf einem Stück gutes Vollkornbrot…
Wurzelgemüse Schmortopf mit Ziegenkäse
Im Herbst und Winter, wenn es draußen ungemütlich wird, freuen wir uns…
Vacherin Mont-d’Or
Vacherin Mont-d’Or ist ein Goldjunge im Spankasten. Bei Zimmertemperatur oder im Ofen…
Kürbis-Kokos-Suppe
Kürbis-Kokos-Suppe: Geschmack mit Biss. Ingwer, Kokos, Limette und Koriander sorgen für die…
Steirische Kürbiskernmus
Die Steirische Kürbiskernmus sieht aus wie Guacamole. Die Überraschung ist groß, wenn…
Gebratenes Gemüse Thai-Art
Gebratenes Gemüse Thai-Art ist schnell gemacht. Dazu ein Fladenbrot oder Basmatireis. Sie…
Klassischer Handkäse
Das klassische Handkäse-Rezept. Mit einem hochwertigen Handkäse einfach und schnell herzustellen. Kombiniert…
Panzanella – Tomaten-Brot-Salat
Panzanella ist ein Salatklassiker aus der Toskana. Der Tomaten-Brot-Salat ist ein schnell…
Handkäse-Tatar
Dieses Handkäse-Tatar überzeugt auch die, die sonst das klassische Handkäse-Gericht nicht so…
Hummus-Kichererbsenmus
Hummus-Kichererbsenmus, eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen und verschiedenen Gewürzen hergestellt…
Bulgur-Salat mit gebrannten Mandeln
Dieser Bulgur-Salat mit den gebrannten Mandeln ist ein Aromen-Cocktail, das süchtig macht.…
Bohnensalat mit Pesto, Aubergine oder Thunfisch
Bohnensalat in den Varianten mit Pesto und Aubergine oder Thunfisch ist eine…
Gazpacho
Gazpacho, die südspanische und portugiesische kalte Suppe aus ungekochtem Gemüse. Sehr erfrischend…
Zucchini Carpaccio mit luftgetrockneten Schinken
Zucchini Carpaccio mit luftgetrocknetem Schinken, getrockneten Tomaten, Parmesan und Pinienkernen ist eine…
Ziegenkäse in türkischem Blätterteig
Ziegenkäse in türkischem Blätterteig. Das sind Yufka-Teigtaschen gefüllt mit einer leckeren Ziegenkäsecreme…
Black Tiger Garnelen mit Ratatouille
Black Tiger Garnelen mit Ratatouille. Das sind bissfest gebratene Garnelen aus Wildfang…
Marinierter Spargel mit getrockneten Tomaten
Marinierter Spargel ist ein „Resteessen“. Wenn noch Spargelstangen übrig sind, kannst Du…
Entenbrustfilet mit Balsamico-Vinaigrette
Das Entenbrustfilet mit Balsamico-Vinaigrette kannst Du auch kalt servieren. Sie schmeckt, zu…
Avocado Thunfisch Salat
Hast Du noch hartgekochte Oster-Eier übrig? Dann mache diesen Frühlings-Salat!
Quiche lorraine
Eine Quiche lorraine ist eine Spezialität der französischen Küche. Dieser Klassiker ist…
Möhren-Ziegenkäse-Tarte
Diese Tarte schmeckt jedem! Eine Tarte mit knusprigem Boden aus Crackern und…
Guacamole
Guacamole gehört in Mexiko zu den beliebtesten Zubereitungsformen für Avocado. Ein erfrischender…
