Frühling
Spargel Tonnato
Spargel Tonnato ist eine Luxus-Resteverwertung. Hier wird das Kalbfleisch durch Spargel ersetzt.…
Shortbread mit gezuckerter Crème Fraîche und Früchten
Shortbread mit gezuckerter Crème Fraîche ist eines der schnellsten zubereitenden Desserts mit…
Shortbread mit Rhabarber
Shortbread mit Rhabarber ist die vitaminreichere Variante des Klassikers Tiramisu. Statt Löffelbiskuit…
Sauce Hollandaise
Die Sauce Hollandaise ist eine aufgeschlagene Buttersauce. Sie ist eine der Grundsaucen…
Spargelrisotto
Das Spargelrisotto ist eine leckere und einfach zubereitete Variante in der Spargelzeit.
Flammkuchen mit Spargel
Flammkuchen mit Spargel ist eine leckere Variante in der Spargelzeit. Als Kleinigkeit…
Spargel mit Tomaten-Vinaigrette an Kalbsfilet
Spargel mit Tomaten-Vinaigrette. Das ist die mediterrane Variante des Spargels. Mit guten…
Marinierter Spargel mit getrockneten Tomaten
Marinierter Spargel ist ein „Resteessen“. Wenn noch Spargelstangen übrig sind, kannst Du…
Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser
Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser. So lecker kann Medizin sein. Rhabarber gilt als Generalreiniger…
Gratinierte Zabaglione auf Rhabarberkompott
Die gratinierte Zabaglione auf Rhabarberkompott ist immer wieder ein Highlight. Dessert kann…
Spargel mit Sauce Hollandaise
Wieder so ein Dream Team. Spargel und Sauce Hollandaise. Dazu Kartoffeln und…
Avocado Thunfisch Salat
Hast Du noch hartgekochte Oster-Eier übrig? Dann mache diesen Frühlings-Salat!
Möhren-Ziegenkäse-Tarte
Diese Tarte schmeckt jedem! Eine Tarte mit knusprigem Boden aus Crackern und…