Beschreibung
Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Längst wird die perfekt ausbalancierte Mischung mit ihrer ganz eigenen fruchtigen Schärfe in vielen orientalischen Ländern und Europa geschätzt. Du kannst Harissa als Streugewürz oder – angerührt mit etwas Olivenöl – auch als würzige Paste verwenden. Probiere als Beispiel unser Rezept Bulgur-Salat aus.
Harissa von Lebensbaum
Das Unternehmen Lebensbaum blickt auf eine lange Geschichte in der Entwicklung der Vermarktung von Bio-Produkten in Deutschland zurück. Bereits 1979 war für den Firmengründer klar, in dieser Sparte Fuß zu fassen. Er expandierte in diesem bis dahin kleinen Marktsegment für hochwertige natürliche Lebensmittel fortwährend.
Lebensbaum hat sich vor allem auf Gewürze, Tee und Kaffee spezialisiert. Aus einem kleinen Bioladen im niedersächsischen Diepholz ist ein Familien-Unternehmen mit über 140 Mitarbeitern geworden.
Von Anfang an gilt bei Lebensbaum das Pur-Prinzip. Und das gilt für alle Artikel von Kaffee, Tee oder Gewürze. Konsequent wird auf Aromazusätze, Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe verzichtet.
Alle Rohwaren stammen zu 100% aus ökologischer Landwirtschaft.
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