Beschreibung
Fermentierter Pfeffer Pepper deluxe entfacht ein Feuerwerk von Aromen an vielen Gerichten. Wir empfehlen: Unbedingt probieren!
Dieser hocharomatische, saftig fermentierte schwarze Pfeffer ist auch für uns eine genussreiche Entdeckung. Kleine Betriebe bauen in 1A Qualität bei optimalen Verhältnissen von Klima und Boden im Dschungel Sri Lankas an. Die Weiterverarbeitung erfolgt durch das Versetzen mit feinem Salz aus dem Indischen Ozean. Dies führt somit zur Fermentierung der Pfefferbeeren.
Diese fermentierten Pfefferbeeren haben Bio-Qualität, ohne zertifiziert zu sein. Sie werden in natürlichem Meersalz eingelegt. Im Mund fühlen sich die Körner leicht feucht an, haben eine leichte Schärfe und schmecken zart salzig. Sie geben dadurch zum Beispiel Gebratenem, Gegrilltem, Gemüse, Salaten und auch Suppen eine unvergleichliche Note. Weiter kannst Du bei Früchten wie Mango einen überraschenden kulinarischen Akzent setzen, köstlich!
Wir benutzen den fermentierter Pfeffer gerne zu gegrilltem Fleisch. Oder streuen ihn über die Thunfischcreme. Der ausgezeichnete Pfeffer verfeinert auch unser Rezept der Burrata mit Mango. Kleiner Tipp: Den fermentierten Pfeffer einfach zusammen mit Cocktailtomaten probieren. Ein einzigartiger voluminöser Geschmack!
fermentierter Pfeffer von Schaub Spices
Mit Pepper Deluxe entdeckte Ariane J. Schaub, das fermentierter Pfeffer eine außergewöhnliche Köstlichkeit ist. Mit diesem einzigartigen Produkt ging die Designerin nach einer Reise nach Sri Lanka 2012 an den Start. Ursprünglich war sie auf der Suche nach Tee. Als sie auf den kleinen Familienbetrieb im Dschungel Sri Lankas traf, der sich mit der Produktion des Pfeffers beschäftigte, kam ihr die Idee des Vertriebs für diesen besonderen Genuss.
Neben dem feinen Pfeffer führt das Unternehmen eine Curry Komposition und Vanilleschoten aus Tahiti.
Passende Rezepte
Hartmut –
Dieser Pfeffer bietet ein aussergewöhnliches Genusserlebnis – sehr zu empfehlen!