Beschreibung
Die Engelshaar ähnlichen Capellini Nudeln aus Hartweizengrieß lassen sich in der Küche variabel verwenden. Perfekt zu Capellini aglio olio e peperoncino oder mit Rucola und getrockneten Tomaten. Für uns sind Rustichella d’Abruzzo Capellini Nudeln mit die besten. Zudem ganz schnell mit einer Kochzeit von 4-6 Minuten zubereitet.
Wenn das nicht überzeugt: Hochwertige Hartweizensorten, reines Quellwasser und die handwerklichen Geschicke einer traditionellen Produktion garantieren Nudelsorten von höchster Qualität.
Capellini von Rustichella
Der in der einzigartigen Natur der Abruzzen gelegene Familienbetrieb Rustichella d’Abruzzo steht für die Produktion von besonderen Nudelsorten, deren feiner Geschmack und einer rauen Oberfläche die Sauce besonders ausgeprägt zur Geltung bringen. Das mineralreiche Quellwasser des italienischen Bergmassivs Maiella prägt den Geschmack und macht so die Pasta zu etwas ganz besonderem. Der beste Hartweizen des Süden Italiens prägt den Geschmack.
Der Betrieb ist in Pianella in einer wunderschönen Landschaft ansässig. Gegründet wurde das Unternehmen 1924 von Gaetano Sergiacomo. Seit 1989 unter der Marke Rustichella geführt, zählt diese zu den wenigen Handwerksbetrieben, die in der Haute Cuisine verwendet werden. Der Anspruch an hohen kulinarischen Genuss wird auf köstliche Weise erfüllt.
Tradition wird sehr gepflegt. Infolgedessen spielt die Qualität der Produkte durch die ausgewählten Zutaten und die Herstellung eine wichtige Rolle. Der Erfolg wird durch viele internationale Auszeichnungen bestätigt. Des Weiteren stellt die Manufaktur auch weniger bekannte Formen wie Torfie her.
Passende Rezepte
Capellini aglio olio e peperoncino con sardine
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